Hemmagjord thaimat

25 november, 2018

Godkväll!

Hoppas att alla haft en superhärlig helg i det fina vädret. Vi har haft en lugn och mysig helg ute i stugan, inte fått särskilt mycket gjort alls vilket känns helt okej. Ibland behöver man en sån helg också när man jobbar hårt hela veckorna! ??

Vi har firat den här helgen, då man blev morfar i veckan åt den finaste lilla killen i världen. Då åker självklart Champagnen fram. Vi är så lyckliga och längtar tills vi ska upp och hälsa på den nyblivna familjen i Stockholm. ❤️?

I fredags blev det lite thai och här kommer lite tips som utlovat.

Grönsakswooken steker man till med lite sweetchilisås, japansk soya, vitlök och ingefära. Grönsaker kan man såklart välja efter tycke och smak, men vi brukar använda broccoli, minimajs, paprika, salladslök och rödlök. Använd gärna färska grönsaker.??

Entrécoten är kryddad med salt och peppar och sedan är även den stekt med lite sweetchili, soya, sambal oelek, tomatpuré, vitlök och strimlad gul lök. Och en skvätt vatten.?

Räkorna är superenkla och SÅ goda, bara att fräsa till i lite sweetchili och vitlök. Voila!?

Mycket vitlök blir det, och sweetchili. Huvudingredienser i vårt kök! Servera med ris eller nudlar och jordnötssås, mumsigt värre. Testade en ny IPA som absolut får 4 av 5 tummar upp också! ?

Hoppas att ni har en skön söndag och får en grym start på veckan, Kram på er!☀️❄️

//PK